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芋圆酸奶的做法

芋圆<a href=/shicai/mimian/15644.html target=_blank><u>酸奶</u></a>

   芋圆酸奶用料工具

主料: 糯米粉 (适量) 紫薯 (适量) 红薯 (适量)
调料: (适量) 酸奶 (适量)
厨具: 蒸锅、煮锅

   芋圆酸奶的做法:

芋圆酸奶
  1.紫薯红薯去皮切块。
芋圆酸奶
  2.上蒸锅蒸熟。
芋圆酸奶
  3.蒸好后压成泥状。越细腻越好。
芋圆酸奶
  4.糯米粉用糖水和。
芋圆酸奶
  5.取三分之一用水煮两分钟,再和入其余糯米团,这样方便成形。
芋圆酸奶
  6.糯米团分成两等份,分别加入适量紫薯泥和红薯泥。
芋圆酸奶
  7.和好,如图
芋圆酸奶
  8.如图
芋圆酸奶
  9.分别揉成长条,用刀切小块。成圆柱形。
芋圆酸奶
  10.全部切好。
芋圆酸奶
  11.沸水下锅煮至浮起即可。用漏勺盛入碗中,倒入适量酸奶拌均即食。甜甜的。

   小窍门:

1.一定要注意和入糯米团中的薯泥,量不能太多,水份同样,否则很难成团,颜色也要把握好。

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