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烤翅的做法 烤翅的做法大全

鸡翅味道极好,小朋友都爱吃。烤翅的做法也很简单,特别是现在有烤翅调料卖,自己在家里也能做出美味来。如果家里有小朋友的话,不妨做烤翅来吃,既开胃又能补充营养哦!

烤翅的做法

风味烤翅的做法

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食材准备

鸡翅中11个,红、黄柿子椒块、紫甘蓝块、、蒜各适量。蜂蜜番茄酱酱油、料酒、盐各适量。

方法步骤

1.将鸡翅洗净后放入温水中浸泡半小时,沥干水分后改刀;蒜去皮,切成末;姜切末,备用。

2.将姜末、蒜末、酱油放入鸡翅中,搅拌均匀;将鸡翅和调味料抓匀,接着倒入醋,混合均匀后,倒入番茄酱,加少许的盐,再加入料酒去腥。搅拌均匀。最后加入蜂蜜混合均匀。

3.腌渍好的鸡翅放在冰箱里保鲜5个小时后取出。

4.将保鲜后的鸡翅取出,放在烤箱里,220℃烤45分钟,鸡翅表皮变得焦黄即可。

小贴士

1.将烧好的鸡翅取出,在盘子中放入红、黄柿子椒块和紫甘蓝块做装饰即可。

2.用小刀在鸡翅上轻轻扎几个孔,并用手将鸡翅与调料抓匀,这样可以更容易把鸡翅腌制入味,烤翅会更加好吃。

3.将腌渍好的鸡翅放入冰箱中,保鲜的作用是让鸡翅更入味,如果等不及也可以不保鲜。

蜜汁腐乳烤翅的做法

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食材准备

鸡翅10个,酱油3大勺,蜂蜜1勺,段,姜片,料酒1勺,腐乳汁适量,盐适量。

方法步骤

1.将除去腐乳汁以外的所有原料放入保鲜袋中,将鸡翅放入,扎紧口后放入冰箱冷藏过夜。

2.将腌制好的鸡翅凉面刷一层腐乳汁。

3.将鸡翅放在烤网上,下面垫上有锡纸的烤盘,放入中层转210度烤制30分钟,中途需翻一次面,再刷一次腐乳汁。

小贴士

1.鸡翅腌料一定要腌制过夜,放阴凉通风处也可以。

2.刷腐乳汁的时候一定要刷上厚厚的一层,这样才够昧。

3.建议大家放在烤网上烤比较好,中间也好翻个儿。

微波炉烤翅的做法

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食材准备

翅根350克,生抽10克,盐5克,料酒10克,烤肉料20克,蜂蜜5克,白胡椒粉3克。

方法步骤

1.鸡翅洗净,在两面各划上几道方便入味。

2.将鸡翅根放入大碗中,加入生抽、盐、烤肉料和料酒,放入冰箱腌制4小时。

3.将腌好的鸡翅根放入碗中,覆盖保鲜膜。

4.在保鲜膜上扎几个小孔,碗放入微波炉,高火加热5分钟,取出。

5.把碗里的水倒掉,翻面,刷上剩余的腌料汁、蜂蜜,撤上白芝麻

6.将鸡翅根在次烤5分钟,取出后撒上少许白胡椒粉即可食用。

孜然烤翅的做法

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食材准备

鸡翅中500克,生抽2汤匙,五香粉2茶匙,孜然粒1茶匙,盐1茶匙,柠檬汁,橄榄油,蜂蜜适量。

方法步骤

1.鸡翅中加入生抽、五香粉、孜然粒、盐、柠檬汁和橄榄油混合均匀,用保鲜膜盖住容器,放冰箱腌制至少4个小时,能隔夜最好。

2.烤盘铺上锡纸,将腌好的鸡翅中整齐码入,然后在表面薄薄地刷一层蜂蜜,将烤盘放入预热至220℃的烤箱中,烤25分钟即可。

小贴士

1.腌鸡翅中之前,可用刀在鸡翅中正反面划上几刀,或是用牙签戳一些小孔,以方便腌制入味。

2.若喜欢柠檬的香气,可以在烤好的鸡翅上面再滴上一些柠檬汁,别有风味。

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