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木棉花煲汤

木棉花,记得以前学过一篇课文就是写的木棉花,其实这木棉花还是非常不错的一种清热祛湿的药材,同时也是食材。所以也就有很多人用木棉花煲汤,特别食材多雨潮湿的季节,具有祛湿健脾的作用。

木棉花煲汤

木棉花煲汤:猪排

木棉花煲汤

食材准备

薏米15克,猪大排400克,赤小豆15克,食盐少许,水1200ml。

方法步骤

1、将猪骨沸水,木棉花。薏米和赤小豆洗净;

2、将所有的食材放入砂锅中,大火烧开;

3、烧开后转为小火慢慢熬煮1个半小时,然后加盐调味即可。

小贴士

木棉花汤入口有一点点涩,可以少放一些。

木棉花煲汤:猪骨汤

木棉花煲汤

食材准备

猪骨600克,萝卜200克,赤小豆适量,眉豆适量,干木棉5朵,蜜少许,陈皮少许,片,盐适量。

方法步骤

1、将猪骨和姜水放在一起,下入开水锅中焯去水,洗净待用;

2、赤小豆和眉豆用清水浸泡,蜜枣和陈皮洗净,木棉洗净待用;

3、胡萝卜去皮切滚刀后放入汤煲中,加入开水,烧开后放入其余食材;

4、再次煮开后转为小火煲煮2小时左右即可。

小贴士

猪骨不焯水的话也需要再煮开后撇去浮沫。

木棉花煲汤:瘦肉

木棉花煲汤

食材准备

猪瘦肉300克,生地50克,木棉花50克,陈皮1块。

方法步骤

1、将生地,木棉花和陈皮洗净,廋肉洗净后切块待用;

2、锅中加入适量的清水,煮开后放入瘦肉煮2分钟捞出;

3、砂锅中加入适量清水,大火烧开后放入所有的食材;

4、再次烧开后转为小火煲煮1小时,然后加盐调味即可。

木棉花煲汤的营养功效

木棉花煲汤

木棉花煲汤具有清热解毒的功效,有助于清除体内的湿热,在天气闷热或者比较湿热的地方就比较适合喝,效果比较明显。另外木棉花煲煮的时候加入不同的食材也会产生不同的效果。

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