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瘦肉粥的各种做法

瘦肉含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇等营养成分,最常见的瘦肉粥一般都是搭配着皮蛋熬制而成,不仅口感浓郁,而且还有着健脾温胃、润燥养肺的功效,今天就教大家怎么做出美味又营养的瘦肉粥。

瘦肉粥的各种做法

皮蛋瘦肉粥

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食材准备

大米、皮蛋、瘦肉、、油、丝、料酒、盐。

方法步骤

1、大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;锅中加3碗清水。

2、调大火,将锅里烧开,倒入大米,煮约30分钟,中间要用勺子不停的搅拌,以免粘锅。

3、瘦肉洗净切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;皮蛋切小丁;葱切碎。

4、锅里的粥煮到所需要的稠度时,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花。

5、调中小火,再煮10分钟,加盐调味,搅拌均匀出锅,装碗加入葱花,即可食用。

香菇瘦肉粥

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食材准备

大米、香菇、食盐、瘦肉、香菜鸡爪