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捞拌汁的做法

捞拌汁就是用一些调味料混合而成制作一些拌菜的时候加入,或者拌饭的时候也能加入。捞拌汁的种类非常多,可以说制作的时候完全能够随心所欲,不局限于现有的捞拌汁的做法,完全能够制作成新的捞拌汁。

捞拌汁的做法

简易捞拌汁的做法

捞拌汁的做法

食材准备

芝麻香菜,香油5ml,酱油15ml,高汤,盐。

方法步骤

1、将芝麻放入锅中焙熟,焙香,香菜切碎;

2、芝麻放入小碗中,加入酱油,香油,香菜;

3、然后再加入一勺高汤调匀即可。

小贴士

捞拌汁做好后,不管是拌蔬菜还是拌肉都可以。

捞拌汁的做法大全

捞拌汁的做法

虾油汁

将虾籽用香油炸好后加入,盐,味精,绍酒,高汤调匀即可。

椒麻汁

生花椒和生剁碎后加入香油,味精,盐和高汤拌匀即可。

酒味汁

碗中放入盐,味精,香油和高汤,然后加入少许白酒拌匀即可。

五香汁

将芫荽、花椒、桂皮、陈皮、草果、良山楂、生姜加高汤煮沸,然后取汤汁加入葱、酱油、盐、绍酒即可。

捞拌汁金针菇做法

捞拌汁的做法

食材准备

金针菇,萝卜少许,青瓜,青椒,葱白2根,矿泉水,蒜,芝麻,香菜,干辣椒,酱油,蚝油,,香油,,辣椒油,鸡精,盐少许。

方法步骤

1、将胡萝卜,黄瓜和青椒分别切丝,铺在碗底;

2、香菜切段,葱蒜切片,辣椒切成小段待用;

3、小碗中放入盐 ,鸡精,糖,酱油,蚝油,醋,辣椒油,香油,芝麻,矿泉水拌匀为捞汁冷藏待用;

4、将金针菇去掉根部洗净焯水,焯熟的金针菇放在三丝上面,倒入冰镇的捞拌汁撒些香菜;

5、炒锅放油烧热,放入葱蒜,干辣椒烧开,然后将热油淋在上面即可。

小贴士

天气凉爽的时候捞拌汁也可以不冰冻。

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