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滋补红糖糯米藕的做法

滋补红<a href=/shicai/diaoweipin/15571.html target=_blank><u>糖</u></a><a href=/shicai/mimian/15576.html target=_blank><u>糯米</u></a><a href=/shicai/shucai/15856.html target=_blank><u>藕</u></a>丨大嘴螺的做法

食材介绍

糯米适量 莲藕2节 红4颗 枸杞适量  红糖8颗  冰糖1颗

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:1

1.莲藕选择大块一点的,去皮洗净,糯米洗净,用水浸泡一个晚上,红糖选用的是上好的三只咸鱼原味红糖,味正且沙软易溶解

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:2

2.将洗净的莲藕切口,切到藕的五分之一处(注意:藕的两头不用切

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:3

3.用手将糯米慢慢的填充进莲藕中

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:4

4.可用筷子辅助,压的尽量紧实一些

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:5

5.用牙签将莲藕密封好,一定要封严实,以免糯米往锅外露

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:6

6.放入刚好没过莲藕的水,烧开

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:7

7.待水沸腾后,将红糖、枸杞、红枣、冰糖放入锅中

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:8

8.小编这次为了赶时间,用的是高压锅,大火压了半个小时,待气走完即可出锅(用炖锅来闷味道会更好,成色也会更足,炖锅需炖1个半小时左右)

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:9

9.待凉后取出,颜色红透,莲藕和糯米混合的味道香气逼人

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:10

10.用刀具切片,可按自己口味决定每一片的大小,有不有一种丝丝入扣的感觉

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:11

11.盛出摆盘

 

滋补红糖糯米藕丨大嘴螺的做法步骤:12

12.将剩余的红糖水稀释至浓稠,依次淋在莲藕上味道更佳,放上白芝麻提香

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