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木瓜炖牛腩的做法

<a href=/shicai/guopin/15717.html target=_blank><u>木瓜</u></a>炖<a href=/shicai/rouqin/16187.html target=_blank><u>牛腩</u></a>的做法

木瓜炖牛腩怎么做好吃?家里学做木瓜炖牛腩需要哪些食材?做菜网的小编为您提供木瓜炖牛腩的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的木瓜炖牛腩。

木瓜炖牛腩食材介绍

主料:

牛腩(一斤) 木瓜(一个)

辅料:

盐(少许) 鸡精(少许) 香叶(几片)茴香(适量) 沙(几片) 姜片(几片)八角(两个)草果(两个)桂皮(适量) 生抽(少许)料酒(少许)(少许)

木瓜炖牛腩的做法步骤:

1.买回来的牛腩用冷水浸泡半小时,切小块冷水上锅放几块姜片煮开一下,煮十几二十分钟这样

木瓜炖牛腩的做法

2.煮好的牛腩冷水清洗干净,所有的大料清洗干净泡几分钟,姜切片

木瓜炖牛腩的做法

3.取锅放少许油爆香姜片,倒入清洗干净的牛腩翻炒干水份

木瓜炖牛腩的做法

4.调入少许生抽,料酒,和泡好的大料再翻炒一会

木瓜炖牛腩的做法

5.准备适量的开水倒入牛腩中,中火炖一个小时或半小时,也可以用砂锅炖,一般炖汤我都会选择砂锅来炖

木瓜炖牛腩的做法

6.炖汤的同时,我们可以准备木瓜,小个儿的木瓜,不需要太多

木瓜炖牛腩的做法

7.炖到40分钟后用筷子戳穿肉一下,如果能戳穿就可以倒入木瓜了,再炖十来分钟这样子

木瓜炖牛腩的做法

8.调入少许盐,鸡精,糖一点点,就可以出锅了,清甜可口的汤汁就煮好了


木瓜炖牛腩的做法

9.成品

木瓜炖牛腩的做法

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