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自制麻辣拌面酱的做法

自制麻辣拌面酱的做法

自制麻辣拌面酱是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说自制麻辣拌面酱的做法步骤,看看自制麻辣拌面酱怎么做既美味又好吃。

自制麻辣拌面酱食材介绍

主料:

瘦肉(650克) (1个) 萝卜(350克) 辣椒酱(适量) 甜面酱(适量) 黄豆酱(适量)

辅料:

蒜(适量)花椒(25克) 鸡精(适量)芝麻(适量)油(适量) 盐(适量)(适量)

自制麻辣拌面酱的做法步骤:

1.准备食材,甜面酱,黄豆酱,胡萝卜,洋葱,花椒,大蒜,白糖

自制麻辣拌面酱的做法

2.肥瘦肉洗净

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3.把肥瘦肉切成肉丁,胡萝卜切丁,洋葱切碎

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4.锅里烧油5成热,放白糖慢火炒制

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5.炒制颜色变红

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6.倒入肉丁翻炒

自制麻辣拌面酱的做法

7.在加花椒慢火炒制15分钟左右

自制麻辣拌面酱的做法

8.加辣椒酱翻炒10分钟左右【这个炒制过程也没准确的定义,全靠自己掌握】

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9.加黄豆酱,甜面酱翻炒10分钟左右

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10.加蒜泥翻炒5分钟左右

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11.加胡萝卜,洋葱翻炒5分钟左右

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12.加鸡精,花椒面翻炒【喜欢辣一点的可以加辣椒面适量一起翻炒】

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13.加芝麻翻炒5分钟左右

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14.炒好的肉酱,就可以关火了

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15.最后可以享用了,可以装玻璃瓶,也可以装冰箱冷藏

自制麻辣拌面酱的做法

1小贴士:

做这道拌面酱一定要慢火炒制,要不停的搅哦,不然糊锅,就会有苦味,

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